Jemy to co znajdziemy - Tasznik pospolity.

Just-To-Survive.com
Tasznik pospolity.

Jemy to co znajdziemy - Tasznik pospolity.

Tasznik(Capsella bursa-pastoris) zwany pastuszką lub serduszkami należy do rodziny kapustowatych. Występuje pospolicie w Polsce i na całym świecie jako chwast pól i ogrodów. Rośnie do wysokości 20-50 cm. Łodyga wzniesiona, pojedyncza lub rozgałęziająca się . Liście przy ziemi tworzą różyczkę i mają zmienny kształt zatokowo ząbkowane lub pierzastodzielne, natomiast łodygowe są dużo mniejsze, siedzące całobrzegie i mają strzałkowatą nasadę. Kwitnie od marca do października na biało, a czasem różowo. Łuszczynki z nasionami mają kształt sercowato-trójkątny, spłaszczone po bokach.

Młode listki pastuszki są jadalne. Można je dodawać do sałatek, zup i szpinaku. Nasiona są ciekawym zamiennikiem pieprzu i gorczycy.

Napar i wyciąg z tasznika możemy stosować przy nadmiernych krwawieniach z nosa i miesiączkowych.

Napar.
20 g suszonego ziela zalewamy szklanką wrzątku i odstawiamy na 15 minut pod przykryciem. Pijemy po 1 łyżce co 2 godziny.

Wyciąg.
30-50 g suszonego zioła zalewamy litrem wody(przegotowanej i ostudzonej). Po kilku godzinach przecedzamy i pijemy szklankę wyciągu 4 razy dziennie.



Tasznik.
Autor: Johann Georg Sturm (Painter: Jacob Sturm) [Public domain], Wikimedia Commons



Proszę polub ten artykuł, jeśli uważasz go za wartościowy.

Czytaj dalej »

Jemy to co znajdziemy – Pokrzywy.

Just-To-Survive.com
Pokrzywa zwyczajna.

Jemy to co znajdziemy – Pokrzywy.

Pokrzywa zwyczajna (Urtica dioica L.) to chwast występujący w strefie umiarkowanej na wilgotnych terenach.
Rośnie do ok. metra wysokości, ma parzące włoski pod spodem liści i na ich brzegach, które po dotknięciu zostawiają nam na ciele piekącą wysypkę.
Pokrzywa posiada witaminy takie jak A, K, B2, C, a także makro- i mikroelementy: magnez, fosfor, wapń, siarkę, żelazo, potas, jod, krzem i sód. Ponadto roślina ta posiada właściwości bakteriobójcze dlatego można ją stosować do przemywania i okładów z liści w leczeniu niektórych chorób skóry: ropni, czyraków, trądziku, natomiast w liściach i korzeniach są substancje wzmacniające odporność organizmu.
Młode pędy i liście sparzone wodą o temperaturze ok 60ºC można jeść natychmiast lub jako dodatek do sałatki. Natomiast liście duże można przygotować jak szczaw lub szpinak gotując w wodzie.
Liście pokrzywy, które rosną na samym szczycie mają dużą zawartość białka.
Z włókien łodyg można wyprodukować tkaniny i liny.

UWAGA!

U osób wrażliwych mogą wystąpić reakcje alergiczne.


Proszę polub ten artykuł, jeśli uważasz go za wartościowy.
Czytaj dalej »

Jemy to co znajdziemy - Świerk.

Just-To-Survive.com
Świerk - odrosty.

Jemy to co znajdziemy - Świerk.

Świerk (choinka) to drzewo o prostym pniu dochodzące do 40 metrów wysokości. Jego korona ma kształt stożka. Kora cienka, czerwonobrunatna. Igły sztywne, kujące. Występuje strefie umiarkowanej.

Z świerkowych igieł można przyrządzić napój bogaty w witaminę C, którego smak jest lekko żywiczny. Natomiast jasnozielone odrosty, które w smaku są żywiczno-kwaśne można jeść na surowo, zrobić z niego syrop lub marmoladę. Z podkorza, czyli miękkiej miazgi, która znajduje się pomiędzy pniem a korą można zrobić mąkę. Podkorze po zebraniu, pieczemy lub gotujemy i suszymy a na koniec mielimy. Tak uzyskaną mąkę możemy stosować jako dodatek(wypełniacz) do zwykłej mąki.
Z elastycznych części korzenia można spleść kosze do trzymania w nim swojego dobytku.


Proszę polub ten artykuł, jeśli uważasz go za wartościowy.
Czytaj dalej »

Jaki prowiant na wędrówkę?

Just-To-Survive.com
Dobry prowiant to podstawa.

Prowiant na wędrówkę.

Kiedy nadchodzi wiosna i zaczyna się senon urlopowy wielu poszukiwaczy przygód wyrusza na wędrówkę. Niestety nie wielu jest świadomych, że jeżeli wychodzimy na szlak powinniśmy uzbroić się w picie i jedzenie bo gdzieś w głuszy nie znajdziemy spożywczaka żeby się obkupić.

Planując wypad za miasto możemy zaopatrzyć się wcześniej w gotowe racje żywnościowe MRE (Meal, Ready-to-Eat) lub przygotować sobie własny prowiant pamiętając o tym, że musi on być dobrze zabezpieczony przed wodą, ciepłem i owadami.

Jak przygotować prowiant na wyprawę? Wszystko zależy od tego jak długo i w jakich warunkach będziemy podróżowali.

Im temperatury są niższe tym bakterie rozwijają się w pożywieniu wolniej, natomiast wilgoć i upał powoduje, że rozwijają się błyskawicznie dlatego musimy pamiętać o kilku ważnych rzeczach:

  • raz otwarte pożywienie takie jak konserwy powinno się zjeść od razu,
  • wędliny i tłuste kiełbasy w upale szybko się zepsują,
  • spożycie starego jedzenia może skutkować biegunką i wymiotami co dalej może doprowadzić do odwodnienia,
  • konserwa wyraźnie „napompowana”, która dodatkowo przy otwarciu puści „bąka” nie nadaje się do spożycia, gdyż może mieć w sobie bardzo toksyczne bakterie beztlenowe(jad kiełbasiany), które mogą nas przenieść do krainy wiecznych łowów,
  • wybierajmy żywność w solidnym opakowaniu, nie bierzmy ze sobą produktów opakowanych w szkło(słoiki,butelki), gdyż przy przewróceniu się na pakunek z taką zawartością możemy się bardzo pokaleczyć, nie wspominając już o utracie prowiantu,
  • odradzam także jedzenia na sucho takich wynalazków jak „zupki chińskie”, gdyż organizm będzie potrzebował dużo wody aby tą „tablice Mendelejewa” przetrawić,
  • woda gazowana nie nawadnia odpowiednio organizmu lecz daje fałszywe poczucie sytości.

Co więc spakować?

  • konserwy - mogą być mięsne albo rybne,
  • suszone mięso lub kiełbasy – czym bardziej chude mięso i suche tym bardziej trwałe,
  • pieczywo w postaci sucharów, biszkoptów, herbatników, krakersy,
  • słodycze – cukierki, batony energetyczne, czekolada,
  • suszone owoce – rodzynki, śliwki, morele, banany, itp. z tym trzeba uważać gdyż niektóre owoce w nadmiarze działają lekko przeczyszczająco.
  • czystą wodę – można zabrać ze sobą kawę, herbatę, tabletki musujące z porcją witamin i minerałów niezbędnych organizmowi.
Najważniejsze żeby mieć prowiant na każdy dzień wędrówki zgodnie z zapotrzebowaniem kalorycznym.
Czytaj dalej »

Zapałki wodoodporne własnej produkcji.

Własna produkcja zapałek wodoodpornych.


Nie są to zapałki sztormowe ale zmodernizowane wg sposobu poniżej będą odporne na wilgoć i ułatwią nam rozpalenie ognia w trudnych warunkach.

Potrzebne produkty:
  • pudełko zapałek
  • wata
  • świeczka lub podgrzewacz
  • szczelne opakowanie
Just-To-Survive.com
Przygotowanie do produkcji.


Sposób wykonania:
  • parafinę rozpuszczamy
  • do 1/3 zapałki nawijamy skręconą watę
  • moczymy zapałkę w parafinie i odstawiamy do wyschnięcia
  • draski z pudełka wycinamy i ze sobą sklejamy
  • wszystko wkładamy do pojemnika wodoszczelnego
Just-To-Survive.com
Nawinięta wata.

Just-To-Survive.com
Zapałki zabezpieczone parafiną.

Just-To-Survive.com
Przygotowany komplet.


Tak przygotowane zapałki palą się 40-50 sekund mocnym płomieniem zanim ogień dojdzie do miejsca wolnego od parafiny.
Przed użyciem zapałki parafinę zdrapujemy z główki.

Just-To-Survive.com

Just-To-Survive.com

Czytaj dalej »

Jemy to co znajdziemy – Mlecz.

Just-To-Survive.com
Mleczyk, ostatni w tym sezonie :)

Jemy to co znajdziemy – Mlecz.

Mlecz czyli Mniszek lekarski lub też zwany mniszkiem pospolitym rośnie w Europie, Azji i obu amerykach. Posiada charakterystyczne jasnożółte kwiaty, które otwierają się w dzień a zamykają na noc a po zapyleniu zamieniają się w uwielbiane przez dzieci dmuchawce. Ich liście długości ok 15 cm posiadają głębokie wcięcia na brzegach.
W/w mniszek jest rośliną leczniczą, której liście posiadają przeciwutleniacze, witaminy C i B oraz pierwiastki takie jak potas i krzem.
Ziele Mniszka działa przeczyszczająco i moczopędnie, oraz łagodzi schorzenia wątroby, woreczka żółciowego, a także zaburzenia trawienia i przy braku apetytu.
Mlecz można konsumować na surowo albo gotowany, natomiast korzenie można ugotować abo upiec.

Smak Mniszka lekarskiego jest trawiasty jednak bardziej intensywny od babki zwyczajnej.
Just-To-Survive.com
Mniszek lekarski.

Czytaj dalej »

Jemy to co znajdziemy – Babka zwyczajna i lancetowata.

Jemy to co znajdziemy – Babka zwyczajna i lancetowata.

Just-To-Survive.com
Babka zwyczajna.
Babka rośnie niemal na wszystkich kontynentach i występuje w około 200 gatunkach. W Polsce można spotkać tylko dwa gatunki babki tj. babkę zwyczajną(szerokolistna) i babkę lancetowatą(wąskolistna). Rośliny te są bardzo popularnym chwastem rosnącym na prawie każdym trawniku, polnych drogach, działkach, w rowach, na łąkach itd. Kwitnie od maja do września.
Ziele babki zawiera flawonoidy, pektyny, śluz, garbniki, kwasy organiczne oraz witaminy A, C, K.
Babkę można stosować leczniczo wykorzystując jej liście i nasiona.
Sok z rośliny działa bakteriobójczo, natomiast liście uprzednio zgniecione mogą być stosowane na rany, owrzodzenia i zwichnięcia.
Herbatki z wysuszonych roślin eliminują stany zapalne, oczyszczają organizm z toksyn, obniżają temperaturę ciała, wpływają na prawidłową pracę układu trawiennego i moczowego, pomagają przy nieżycie i wrzodach żołądka, biegunce.

Roślina ma smak lekko trawiasty ale dość przyjemny i można ją jeść na surowo lub ugotować jak szpinak.
jadalne rośliny
Babka lancetowata.


Just-To-Survive.com
Babka zwyczajna.

Czytaj dalej »

Batony energetyczne na wędrówkę.

Just-To-Survive.com
Batony.

Batony energetyczne na wędrówkę.

Wybierając się na wycieczkę zawsze warto mieć coś pożywnego do zjedzenia w plecaku. Bez względu na to czy to wycieczka na pół dnia czy na tydzień. Dlatego polecam batony energetyczne.
Przepis jest prosty i można go modyfikować dostosowując do swoich upodobań dodając ziaren sezamu, różne rodzaje orzechów czy suszonych owoców.

Batony energetyczne własnej produkcji.

200 gram płatków owsianych
100 gram słonecznika
100 gram rodzynek lub innych suszonych owoców
100 gram wiórków kokosowych
100 gram posiekanych orzechów laskowych
0,5 szklanki miodu
3/4 szklanki cukru
0,5 łyżeczki soli
4 łyżki masła

Just-To-Survive.com
Przygotowanie do pracy.
Płatki owsiane, słonecznik, wiórki kokosowe i orzechy wrzucamy na patelnie i bez tłuszczu prażymy przez około 5 minut uważając aby nie przypalić.

Miód, masło, sól i cukier podgrzewamy w rondelku do momentu aż wszystko się rozpuści.

Teraz wszystko ze sobą łączymy, dorzucamy rodzynki i mieszamy. Po dokładnym wymieszaniu całość wykładamy na blachę (wyłożoną folią aluminiową lub papierem do pieczenia) ugniatamy i wkładamy na 15 minut do piekarnika nagrzanego do 180ºC.
Just-To-Survive.com
W piekarniku.


Samo pieczenie możemy sobie darować i po ostygnięciu masy umieścić ją w lodówce w celu zastygnięcia. Po zastygnięciu kroimy na prostokąty. Na koniec nasze batony możemy zamoczyć w roztopionej czekoladzie.
Czytaj dalej »

Udar słoneczny i hipertermia.

Just-To-Survive.com
Słoneczko - piękne ale i zabójcze.

Udar słoneczny i hipertermia.

Udar słoneczny.

Udar słoneczny to przegrzanie organizmu spowodowane przez zbyt długie eksponowanie ciała na działanie promieni słonecznych, które może spowodować zaburzenia w pracy termoregulacji organizmu, odwodnienie i utratę ważnych do życia elektrolitów.
Przegrzanie organizmu jest bardzo niebezpieczne dla życia i zdrowia, w szczególności dla dzieci i osób starszych.

Objawy udaru słonecznego:

  • osłabienie organizmu 
  • bóle i zawroty głowy 
  • oparzenia skóry(I lub II stopnia) 
  • gorączka 
  • wysoka temperatura ciała 
  • zwiększone ciśnienie krwi 
  • szybki puls, 
  • nudności i wymioty 
  • dreszcze 
  • utrata przytomności 
  • możliwe zaburzenia świadomości oraz zaburzenia psychiczne 
  • brak pocenia 

Hipertermia.

Hipertermią nazywamy przegrzanie organizmu, który na wskutek czynników zewnętrznych takich jak słońce, gorąca kąpiel, przebywanie w saunie lub innych parnych i gorących pomieszczeniach lub wewnętrznymi takich jak nadprodukcja i zaburzenie oddawania ciepła wymaga ochłodzenia aby nie doszło do uszkodzenia mózgu czy śmierci.

Przy hipertermii ciało może mieć temperaturę powyżej 39ºC jednak nie można tego mylić z gorączką, która jest odpowiedzią na zakażenie organizmu.

Objawami hipertermii mogą być:

  • gorączka nawet powyżej 39ºC 
  • uczucie gorąca i w narastającej gorączce uczucie zimna 
  • ogólne osłabienie organizmu 
  • bóle i zawroty głowy 
  • mdłości 
  • zaburzenia świadomości 
  • przyspieszenie akcji serca 
  • zaburzenia widzenia 
  • obrzęk stóp i okolic kostek 
  • biegunka 
  • bóle i kurcze mięśni 
  • problemy z oddychaniem 
  • zatrzymanie krążenia 

Ryzykiem hipertermii objęte są dzieci i starcy oraz osoby: otyłe, pijące alkohol, z problemami układu sercowo-naczyniowego, z nadczynnością tarczycy , z chorobami skóry np. łuszczyca oraz przyjmujące niektóre leki.

Pierwsza pomoc.

Przy ratowaniu osoby z objawami udaru cieplnego postępujemy według wskazówek poniżej:
  • chorego umieszczamy w zaciemnionym i chłodnym miejscu,
  • luzujemy ubranie chorego,
  • zapewniamy stały dostęp świeżego powietrza,
  • na głowę, klatkę piersiową i nad miejscami przebiegu dużych, leżących powierzchownie naczyń(pachy, pachwiny, szyja) stosujemy zimne okłady,
  • podajemy poszkodowanemu w małych porcjach duże ilości wody(najlepiej lekko osolonej)
  • chorego układamy w pozycji półsiedzącej gdy ma twarz czerwoną, natomiast gdy ma twarz bladą głowę układamy niżej od tułowia,
  • jeżeli stan chorego nie wraca do normy wzywamy karetkę pogotowia,
  • osobom nieprzytomnym udzielamy pierwszej pomocy i koniecznie wzywamy pogotowie,
  • przy osobach z zatrzymanym krążeniem i/lub oddechem podejmujemy resuscytację krążeniowo-oddechową.


Czytaj dalej »

Monokular - sprzęt optyczny na wędrówkę – jaki wybrać?

Just-To-Survive.com
Monokular.

Monokular - przykładowy sprzęt optyczny na wędrówkę.

Będąc w górach na szlaku czy płynąc na spływie kajakowym może nam się przydać sprzęt, który ułatwi nam obserwacje wzrokową terenu aby wybrać lub odnaleźć prawidłową trasę, czy po prostu zachwycić się pięknem przyrody. Zanim zdecydujemy się na zakup owego urządzenia zapoznajmy się z dostępnymi na rynku jego odmianami i modelami. Na początek ustalmy do czego tak naprawdę będziemy go używali, gdyż w sprzedaży są dostępne lunety, teleskopy, lornetki i monokulary. Do naszych wędrówek najbardziej przydatnym urządzeniem optycznym będzie lornetka albo monokular. O tym jaki sprzęt wybierzemy decydować będą jego cechy takie jak powiększenie, wymiary, waga, jasność obrazu, pole widzenia, jakość optyczna oraz cena.

Lornetki i monokulary posiadają charakterystykę określoną w dwóch liczbach np. 10x50, gdzie pierwsza liczba określa powiększenie optyki, natomiast druga średnicę obiektywów (aperturę) wyrażoną w milimetrach.

Warto pamiętać, że czym większe powiększenie optyki, tym bardziej obraz będzie się trząsł. Będzie to spowodowane drganiem rąk dodatkowo nasilonym powiększeniem. Niestety w tym wypadku istnieje zasada „coś za coś” i musimy zdecydować czy chcemy duże powiększenie i dostrzeżenie więcej szczegółów a w bonusie „latający” obraz, czy obraz statyczny kosztem powiększenia.

Do celów podróżniczych zalecane są urządzenia optyczne wodoszczelne, odporne na wstrząsy, lekkie, małych gabarytów i o powiększeniu nie większym niż 10x, natomiast osoba wprawiona w obserwację tego typu urządzeniami może prowadzić obserwację z ręki(bez statywu) optyką o powiększeniu do 20x. Oczywiście dłuższa obserwacja urządzeniem z takim powiększeniem jest męcząca. Ponadto trzeba zwrócić uwagę na fakt, że urządzenia optyczne o mniejszym powiększeniu zapewniają większe pole widzenia, czyli możliwość ujrzenia większej perspektywy za jednym razem.

Warto jeszcze zwrócić uwagę na:

  • warstwy antyrefleksyjne, które poprawiają kontrast obrazu i sprawność optyczną urządzenia, 
  • sprawność optyczna, 
  • jasność obrazu, 
  • konstrukcja mechaniczna (jakość wykonania i wykończenia, odporność na wstrząsy, precyzyjność ustawienia ostrości itd) 
  • odsunięta źrenica („długie oko”), która powoduje, że nie ma potrzeby przykładania oka bezpośrednio do okularu,
  • jakość użytego szkła. 
Co warto wiedzieć?

Tak w skrócie można powiedzieć, że w urządzeniach obserwacyjnych dostępnych w sklepach znajdują się układy soczewek (obiektyw i okular) oraz mogą się znajdować pryzmaty porro i dachowe, które są odpowiedzialne za prawidłowe widzenie. Bez owych pryzmatów obraz widziany przez okular byłby odwrócony do góry nogami.
Do budowy układów optycznych w urządzeniach optycznych stosowane są określone gatunki szkieł, które są zwane "szkłem optycznym". Szkło może się różnić ciężarem i kolorem(białe i żółte). Szkło białe jest lekkie i tanie, natomiast to o zabarwieniu żółtym jest około dwukrotnie cięższe od białego i dużo droższe. W tanich urządzeniach obserwacyjnych obiektywy są wykonane ze szkła białego i w części wykonanego z polimeru(tworzywa sztucznego) aby obniżyć koszty produkcji i jednocześnie zwiększyć dostępność dla zwykłego zjadacza chleba.

Pole widzenia instrumentu optycznego jest to fragment pola jaki urządzenie odwzorowuje w oku obserwatora i nie ma wpływu na rozmiar obserwowanego obiektu. Szerokość pola widzenia określa się w stopniach lub jako szerokość liniową wyrażoną w metrach na 1 kilometr (ilość metrów widocznych przez optykę na odległości 1 kilometra).

Porada:
Aby zwiększyć stabilność urządzenia optycznego w czasie prowadzenia obserwacji „z ręki” możemy oprzeć w/w urządzenie o nieruchomy przedmiot np. duży kamień, drzewo itp. a w razie braku takich możliwości stajemy w lekkim rozkroku, zbliżamy optykę do oczu i przyciągamy łokcie do klatki piersiowej.
sprzęt optyczny
Obserwacja przez monokular.
Czytaj dalej »